杭州以其悠久的历史和丰富的文化遗产而闻名,美食文化同样丰富多彩。一些著名的杭州老字号美食包括东坡肉、叫化童鸡、龙井虾仁、西湖莼菜汤、杭州酱鸭、笋干老鸭煲、葱包烩和定胜糕。这些美食可以在杭州的多个老字号餐馆和美食街品尝到。
西湖醋鱼,又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”,前身为“宋嫂鱼羹”,是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制,色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜清香,口感软嫩,带有蟹味。西湖醋鱼营养价值较高,选用草鱼作为主料;草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。《文史知识》 评价此菜:西湖醋鱼简单的烹调却制作出独特的美味,这也许是西湖醋鱼乃至杭州菜的共有特征,一切看似平淡,但平淡后面确实妙不可言。
世界足球先生是由国际足联主办的奖项,评选范围涵盖全球,含金量高于金球奖。金球奖最初针对欧洲球员,后来扩大到全球所有职业足球运动员。世界足球先生评选由国家队教练、队长和媒体共同投票,而金球奖则由专业足球记者投票产生。
铁砂掌是一种掌上硬功夫,使用铁砂和药料作为练功辅助物,通过特定的练功方法修炼而成。它属于阳刚之劲路,专攻练习人身掌部,具有攻击、防御、表演等特点,修炼日久能力量强大,甚至能够开砖裂石。铁砂掌是少林寺武僧经常练习的重要功夫,流派有“少林铁砂掌”“顾氏铁砂掌”“五海铁砂掌”“武当铁砂掌”等。
心意六合拳是由姬际可所创立的,最初称为心意拳。据说姬际可是岳飞的后人。后来,李洛能将心意六合拳发展成为形意拳,主要流传在山西、河北地区。形意拳以“三体式”、 “五行拳”和“十二形拳”为基本拳法,并通过“五行学说”来解释拳理和规范技法。
中国古代的武术起源于夏、商、周时期,汉朝是第一个正式立法治理武术的朝代。唐代是武术的兴盛时期,宋代武术走向成熟,民间组织开始研习武艺。元朝和明清时期,武术更为广泛,出现了数百种武术套路,流派也逐渐定型。
明清时期是武术流派完善的时期,民间习武变得普遍,各种武术流派纷纷成立并且套路数量增加。明清时期是中国武术发展的黄金时代,许多著名武术家和流派在这个时期崭露头角,如少林武术最早记载于唐朝初年,到清朝时已经形成了众多门派和完善的体系。