蚕豆又叫罗汉豆、胡豆、川豆，是一种比较常见的蔬菜，它起源自欧洲地中海沿岸，是人类栽培的最古老的食用豆类作物之一，蚕豆营养价值丰富、种类众多、产量丰富，深受众人喜爱，排行榜123网查阅了大量资料，整理出了中国十大产豌豆大省排名，为您介绍中国蚕豆产量最高的十个省份。
中国十大产蚕豆大省排名
1、云南省
云南是蚕豆、豌豆种植面积最大的省份，云南省蚕豆种植面积占全国23.7%左右，常年种植在35万公顷左右，是中国优质鲜食豆类原料生产基地，云南种植蚕豆一般以秋播为主，这里出产的蚕豆皮薄粒大，口感甜香，深受大江南北市民所喜爱。
2、江苏省
江苏省是全国蚕豆种植面积最大的省份之一，也是中国生产蚕豆的重要基地，该省蚕豆种植面积占全国25%左右，江苏气候适宜，四季分明，土壤肥沃，非常适合栽种蚕豆，这里栽种的蚕豆个头大、品质好、产量高，远销全国各地。
3、四川省
蚕豆是四川的优势经济作物之一，四川蚕豆种植面积达13.3万亩，蚕豆属于早熟作物，喜欢凉爽湿润的生长环境，在四川每亩产量能达到200-300斤之间,这里生产出来的蚕豆，形状扁圆，个头大，口感香甜，是制作五香蚕豆的优质原料。
4、山东省
山东作为中国重要的农业大省，这里农业经济发达，面积广阔，全省蚕豆种植面积占全国16%左右，蚕豆是该省的主要出口农产品之一，山东出产的蚕豆种皮为绿色，豆香浓郁，蛋白质含量高，食用后对人体有很多好处。
5、湖北省
湖北位于长江三角洲下游，是中国栽种蚕豆最多的省份之一，这里的人每年立夏都有吃蚕豆的习俗，湖北雨水多，土地肥沃，四季分明，生长出来的蚕豆味道香甜，口感粉糯，适合煮着吃。
6、河北省
河北省产出的蚕豆不仅产量高，在中国乃至亚洲市场上都非常有名，河北生产的蚕豆品质高，豆粒饱满均匀，皮薄色白，香味浓郁，成熟早，优点非常多，可做粮食、蔬菜、加工食品。
7、浙江省
蚕豆分布范围非常广泛，它喜欢温暖潮湿的生长地区，在我国长江以南广泛有栽培，浙江日照充足，雨量充沛，非常适合栽种蚕豆，这里生产出来的蚕豆，蛋白质含量极高，粉糯十足，食用对人体有很多好处。
8、新疆省
新疆栽种蚕豆的历史非常悠久，新疆地理环境优越，空气清新，水质纯净，适合栽种蚕豆，这里生产的蚕豆个头大、光泽好、产量高，深受消费者好评，广泛出口到亚洲各个国家内。
9、青海省
青海省盛产蚕豆的地方非常多，当地的大通蚕豆、湟中蚕豆是全国农产品地址标志，以皮薄粒大，品质好，口感甜闻名，这两种蚕豆富含多重维生素，食用后对人体有很多好处，属于药食两用食材。
10、甘肃
甘肃当地生产的蚕豆也非常有名，甘肃的临夏州是全国四大名优蚕豆生产地之一，这里生产出来的蚕豆豆粒大色白，无污染，营养价值高，与宁波、张家口、青海所产的蚕豆并称为中国四大名贵蚕豆品种。
