排序规则：行业评级、口碑、销量等12项依据
排行榜123网依托全网大数据，根据品牌价值、口碑评价等多项指数评选出了肉包十大品牌排行榜，前十名分别是湾仔码头、思念/SYNEAR、乐肴居、冶春、避风塘、和善园、狗不理/GBL、巴比/babi、锋味派、五丰 。如果您正在查找肉包什么牌子好？那么本肉包十大品牌榜单可供您作为选购参考，我们致力于用最真实的用户数据推荐口碑最好的肉包品牌，让您选得放心。(榜单每月更新一次)
上榜理由：隶属于通用磨坊（中国）有限公司，始于1978年中国香港，速冻食品行业知名品牌，以制作水饺起家、并相继开发各类速冻米面制品的大型产业化企业，1997年被美国通用磨坊并购。【展开】
上榜理由：郑州思念食品有限公司，成立于1997年，速冻食品知名品牌，主要生产速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻调理制品等，中国较大的专业速冻食品生产企业之一。【展开】
上榜理由：乐肴居，是集研发、生产、销售于一体的，专注速冻米面制品的综合型食品品牌。经过十多年的积淀，始终坚持品质为先，匠心生产，迅速成长为国内优质品质速冻米面制品的品牌。为用户提供营养美味便捷的品质早餐。产品已供应酒店、连锁餐饮和便利系统，进驻大中型商超和线上平台。【展开】
上榜理由：冶春茶社始建于1684年，谓之有美景，水阁相应，曲径通幽，景色醉人心；谓之有美文，杯盏唱酬，冶春诗社贯古今；谓之有美食，蒸饺、汤包、贡茶等佳肴冠扬州。公司成立于2016年，多元化合作的模式，由扬州市扬子江投资发展集团有限责任公司、扬州瘦西湖旅游度假投资管理集团有限责任公司、江苏邗建集团有限公司、江苏华远投资集团有限公司、扬州市创业投资有限公司、冶春餐饮股份有限公司共同投资。是一家进行生鲜加工产品、食品及关联性产品集成管理的生产配送公司，是多业态的供应链服务企业。【展开】
上榜理由：隶属于上海避风塘美食有限公司，创立于1998年，中式餐饮知名品牌，主营港式特色菜肴和点心的连锁餐饮品牌，上海休闲餐饮、时尚餐饮的代表，全国首创欢乐无限时畅饮无限量的经营模式，以其新颖、独具特色的饮品口味深受年轻消费者欢迎。【展开】
上榜理由：和善园面点创始于2005年，第一家门店于当年9月诞生在南京市白下区三条巷，2010年建成全封闭无尘馅料加工中心、物流配送中心，2011年4月正式成立南京和善园餐饮管理有限公司，2019年更名为南京和善园食品生产有限公司，和善园速冻面点、速冻水饺、连锁面馆等。【展开】
上榜理由：狗不理集团股份有限公司，始于1858年，中华老字号，享誉世界的传统风味小吃，中华饮食文化典范，主打产品狗不理包子闻名遐迩，以餐饮业为主营，兼具速冻食品、特色定型包装食品开发、销售的中国百年金牌老字号企业。【展开】
上榜理由：1998年，刘会平怀揣4000元，心怀梦想，勇闯上海滩，他说“洋快餐能卖到全球，中国的包子也一定能卖遍世界”。 2003年3月3日，巴比的第一家门店开业，从此巴比开始走向品牌化经营、连锁化销售、产品标准化生产之路。 巴比解决上万人就业，帮助数千人成功创业，带动上游初级农产品行业稳步增收发展，有效促进本地农业产业化重点龙头企业、餐饮品牌力百强、上海市著名商标等，得到政府和行业的高度认可。 2020年10月12日，中饮巴比食品股份有限公司在上海证券交易所敲钟上市，作为“中国包子第一股”登陆A股主板，成为“中国包子第一股”。【展开】
上榜理由：香港知名明星谢霆锋自创品牌，致力于做大家的星级私厨，致力于满足不同口味不同需求的食品，主营产品包括预制菜、调味菜、中式点心、烘焙甜品、速食食品等。【展开】
上榜理由：浙江五丰冷食有限公司，速冻食品知名品牌，知名（著名）汤圆品牌，浙江省著名商标，浙江省名牌，中国商业科技创新企业，集冷食产品研发、生产和销售为一体的大型冷食制造企业。【展开】
蒸包子的正确方法有以下几个步骤：1. 准备好发酵粉和面粉，按照比例即可。发酵粉一般为面粉的3%左右。将发酵粉和面粉混合，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。2. 将揉好的面团放在温暖通风的地方，盖上湿布，发酵一段时间，一般需要1-2小时，直到面团发酵至两倍大。3. 取一小块面团，用擀面杖擀成圆形的面皮，中间留一点厚度，放上馅料。馅料可以选择肉馅、蔬菜馅等。4. 将面皮包起来，捏紧封口处，使包子形成半圆形或圆形。5. 准备好蒸锅，加入适量的水，水量不要过多，以免蒸的时候水滴到包子上。将包子放在蒸锅的蒸架上，尽量保持包子之间的距离，避免粘连。6. 大火蒸10-15分钟，或者直到包子变得膨胀、香气四溢。蒸好的包子皮看起来发白发亮，有弹性。7. 关火后，稍微等待一会儿，让包子在蒸锅中静置片刻，避免包子在取出时破裂。8. 取出包子，用蒸锅上的温热小葱或白菜叶铺在底部，使底部不会粘锅。9. 打开包子，上桌享用。注意事项：- 揉面时可以适量加水，但不要加过多，以免面团过湿影响口感。- 馅料可以根据个人口味进行调整，可以加入葱姜、调料等增加风味。- 在蒸的过程中不要频繁开盖，以免蒸汽外泄，影响包子的发酵和口感。- 包子一定要在关火后稍等片刻再取出，避免包子破裂。
包子出锅后瘪的原因有三种：和面的问题、蒸的问题、开盖时间的问题。先说和面的问题，如果包包子的面和的时候没有醒面，或者是放的酵母过多，它在蒸好后会瘪。再说蒸的问题，一般包子蒸的时间是15-20分钟，如果蒸得太久或者是火候太大，它可能出现瘪的情况。最后说开盖时间问题，一般包子蒸熟以后，不要马上开盖，应该关火等它稍稍冷却5分钟左右，让内外压力比较均衡后再打开。
要焯水。芸豆做包子一定要先焯水后再调馅，焯水有两个好处：一个是让芸豆的口感更好更软糯，另外一个好处是防止中毒。因为芸豆外皮坚硬，会将里面的豆子包住，如果不焯水而直接做馅会导致包子蒸的时候外皮熟了但豆子没熟，不仅口红差，而且它里面的毒蛋白成分还可能引起中毒，所以芸豆做包子需要焯水，这是拿芸豆都包子时必须要注意的事情。
包子如果蒸好以后粘住了而拿不起来，可以先用个勺子弄一点清水，缓慢的倒入包子和蒸笼的缝隙只能够，然后再缓慢的将包子从蒸笼下取下来。如果是粘的很紧加了清水依然不好拿，可以先等将蒸笼拿开，等包子冷却变硬以后，再轻轻的拍打将它拿下来。一般包子蒸好后粘住的原因是蒸的技巧有问题，可以通过一些办法来避免它黏住，比如说刷油、垫蒸布等等。
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1）算法简述：根据统计周期内的用户评价，基于均值计算好评率，并按分值排序。
2）权重比例：20%
3）评分范围：好评率区分为8个档次，对应30-100分。
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1）算法简述：根据人工收集的品牌信息（如各大知名机构、新闻报道），判定品牌知名度。
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3）更新周期：每月更新
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