蒸锅和煮锅的主要区别就是蒸锅主要是通过通电发热而让锅内的水蒸气来来清蒸各种美食的一种家里非常常见的一种家庭厨房用具，而煮锅便是通过简易的锅底半圆发热盘对锅底进行加热，同时蒸锅只能用于蒸煮与清蒸一些食材，而煮锅不同的事，煮锅可以煮饭，可以放油炒菜，同时可以完成生活中大部分的烹饪工作。其次是在商品大小上面的区别，蒸锅往往更大，因为它能一次性蒸煮很多的美食，但是同时出现了一个问题，便是占用面积大，同时不是很方便携带，对于一些外出务工的人群和外面住校的学生来说很不便捷，而此时此刻煮锅的存在就很好的解决了这个问题，在做一些日常炒菜很快捷，再尔也是关于便捷性的问题，蒸锅自身是没有加热装置的，这也就决定了如果要使用蒸锅的话，必须有电磁炉或者燃气灶为其提供热量，而煮锅就很好的解决了这问题，煮锅有自加热的底座，只要有电插座的地方，就可以随时随地的使用电煮锅开始做饭菜，非常的迅速快捷，电蒸锅的主要面对对象为家庭使用已经饭店等公共餐饮场所，用途为主要蒸煮鱼，粉面类等等多样的食物，所以来说，电蒸锅是一个居家必备，用途广泛的家庭厨具。煮锅主要讲究的就是使用的便捷性，是临时居住，外出务工，在校住寝的人群的很好的选择。
如何去选择一款合适质量不错的电煮锅?
首先要确定外观，是否有明显的疵漏，制作方面存在问题，再尔就是确定制作的材料，是否有异常气味，尽量不要选择由铝制作的蒸锅，铝对人体有损害，在蒸煮食物时会进入食物中并被摄入体内。
