包子如果蒸好以后粘住了而拿不起来，可以先用个勺子弄一点清水，缓慢的倒入包子和蒸笼的缝隙只能够，然后再缓慢的将包子从蒸笼下取下来。如果是粘的很紧加了清水依然不好拿，可以先等将蒸笼拿开，等包子冷却变硬以后，再轻轻的拍打将它拿下来。一般包子蒸好后粘住的原因是蒸的技巧有问题，可以通过一些办法来避免它黏住，比如说刷油、垫蒸布等等。
包子蒸好后粘朱拿不起怎么办
1、用清水
首先可以用一个勺子，取适量的清水，然后沿着包子和蒸笼的缝隙里面倒入，不要一次倒太多，少量倒入后，再尝试用手将包子从蒸笼上慢慢的撕下来，但如果有破皮的可能要停止撕，可考虑下面的办法。
2、冷却拍打
其次可以将蒸笼先拿开，然后放在一边等它自然的冷却，当包子冷却后它会变得硬一些，这个时候就可以轻轻的拍打它，包子就会自然的脱落。不过一般包子趁热吃更好吃，冷却后可能味道不那么好。
包子蒸为什么粘在笼不上
原因包子的制作技巧以及蒸的技巧有关系，一般包子在和面和发酵时，水和面粉的比例要适中，如果面很软则容易粘。此外包子包好以后，不能在外面放时间太久，否则会发硬而粘锅。然后就是火候以及蒸的时候的处理方式的问题。
蒸包子怎样才能不粘
首先包子要面和得软硬适中，且包的包子应该及时的放到蒸锅里，在蒸之前可以在锅里放入蒸布，一般普通的纱布就可以。如果没有的话，也可以在蒸笼下面接触包子的地方刷一点油，这些方法都可以防止蒸好以后粘锅。
包子蒸好后多久开盖
一般包子蒸好以后不要马上打开盖子，应该继续关火以后闷至少3分钟到5分钟，让蒸汽继续将包子蒸一会，然后再打开盖子，这样可以让蒸的好包装更加的有型，可防止它塌陷而不好看，从而影响它的口感。
