酱香酒和浓香酒的区别非常大，不管是原料、酿造工艺，还是口感和价格，都是完全不同的。酱香型的白酒一般会选择优质高粱和小麦为原料，而浓香型的白酒酿造原料选择比较多样化，大豆和豌豆都可以当做为原料。它们两个的酿造工艺完全不同，酱香型的白酒酿酒工艺流程复杂，需要经过投料、反复蒸煮晾干，多次发酵和取料，这样的过程再加上发酵时间，起码需要花费三年的时间，浓香型的白酒酿造工艺，流程更为简单，所以其生产周期可以缩短到一个月到两个月。

酱酒和浓香酒可以一起喝吗

酱香酒和浓香酒是可以一起喝的，虽然这两种白酒的口感是完全不同的，但是酱香酒里面散发出来的酱香味，在和浓香酒混合后，能够使得浓香型白酒中，也出现了酱香的味，也会使得浓香酒中发窖香和酱陈香达到高度融合，从而使得其白酒喝入口中的香气，层次感更丰富，口感也更加的协调丰满。这两种酒混合在一起并不会有什么损失，而且想怎么喝都是自己的权利，只要自己喜欢就好。

藏酒浓香好还是酱香好

许多人都有着收藏酒的癖好，而酱香型的白酒比起浓香型白酒更适合去收藏。酱香型白酒的酿造工艺复杂，而且选用的是优质的粮食原料，在经过多次蒸煮和发酵之后，还会在地窖里面封存三年以上，这使得酱香酒的酒精度数一般比较高，可以储存的时间也会变长。而酱香型白酒的酱香味十分浓郁，香味物质含量较多，还会随着时间的流逝，酒体的陈香味会越储存越香。在选择收藏白酒的时候，选择大品牌的酱香白酒比较好，制作工艺流程比较标准，酱香风味更为浓郁。