山羊和绵羊从名字上看很难发现它们的不同，因为两者都是羊，但其实是有许多不一样的，它们是同科但不同属的动物，其区别包括性情、习惯、毛被等等方面，那么山羊和绵羊哪个贵呢?对于吃货而言哪个更好呢?接下来我们就来看看山羊和绵羊的区别。
山羊和绵羊的区别
由于山羊和绵羊在外形、生理、结构上有很多相似的地方，因此常被认为是一种生物，但其实它们是有不同之处的，比如绵羊性情温驯、胆小，而山羊的性情就比较活泼而且胆子很大，除此之外它们在采食习惯、毛、角等等方面均有不同。
1. 染色体对数不一样
绵羊有27对染色体，山羊有30对染色体。由于染色体数量不同，无法配对，因此导致两种羊彼此无法繁殖。
2. 性情差异
绵羊性情温顺、胆小迟钝，而山羊性情活泼灵活，胆量较大。
3. 采食习惯不同
绵羊喜食非禾本科草、阔叶草和草本植物;山羊喜食灌木嫩枝叶，包括植物的叶、茎和嫩枝。
4. 毛被不同
绵羊为粗细不同的被毛，细软稠密，富油汗;山毛为粗刚毛和绒毛，大多猫被粗短而刚硬，毛脂少 ;绵羊颌下无髯，山羊有髯 。
5. 角不同
大部分绵羊无角，仅少数有角;而大部分山羊有角，仅少数无角。
6. 对矿物质的需要不同
绵羊对大部分矿物质元素的需要量少，山羊多;尤其是铜，绵羊需要量极少，若按山羊的给量饲喂，极易中毒。
7. 乳成分不同
绵羊乳中含干物质19.2%，脂肪6.9%，蛋白质6.5%，无氮浸出物4.9%;而山羊乳相应为：12.9%、4.1%、3.7%和4.2%。
8. 尾不同
绵羊尾有长瘦尾、短瘦尾、长脂尾、短脂尾及脂臀之别，山羊均为短瘦尾。
9. 肉胆固醇含量不同
山羊肉的胆固醇含量比绵羊肉低，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用。
山羊和绵羊能杂交吗
从科学上来讲，山羊和绵羊是属于完全两个两个品种，是不可以杂交的，即使可以杂交也不会有后代的。就好比我们人类和大猩猩一样，虽然外貌习性有些类似，但是绝对不是一个种类的。
山羊和绵羊哪个好吃
绵羊肉的肉质较软，很多人会觉得这个绵羊肉更嫩。而山羊的活动量较大，因此肉质就比绵羊肉更有弹性，也更有嚼头。山羊肉的弹性使得不少人认为山羊肉做起来容易老，但其实，好的山羊肉嚼上去就是会有弹牙的感觉，这不是老，嚼一嚼会觉得很香。
山羊和绵羊哪个贵
一般的羊肉20~30元1斤。如果需要山羊肉，可能会贵一些，但也从不会离谱，一般是乘以2也就是说，山羊肉，可能的价格是40~60元1斤。
山羊和绵羊叫声的区别
绵羊的叫声比较低沉，山羊的叫声高亢点。
