导语：破壁机与榨汁机都是我们日常生活中最常见的家电产品。在美好的清晨用一杯自己动手制作的豆浆或杂粮粥开启新的一天、闲暇之余用小家电做出一杯果汁为家人注入满满活力，这时破壁机和榨汁机作为候选人共同进入大众视野，那么破壁机与榨汁机的区别是什么呢？今天排行榜123网百科小编为您解答。
破壁机与榨汁机的区别
破壁机和榨汁机都属于厨房家电，并且它们的主要功能都是将食材处理成液体。然而，破壁机和榨汁机在工作原理、处理食材的方式和所能实现的功能上有一些区别。
1. 工作原理：
- 破壁机：破壁机通过高速旋转的刀片和强大的动力将食材彻底粉碎，同时将其中的纤维和营养物质释放出来，制成均匀的果汁、浓稠的果泥或细腻的汤。
- 榨汁机：榨汁机通过榨取的方式将食材中的汁液和纤维分离，将果汁、蔬菜汁或豆浆从纤维中提取出来，使得汁液更为清澈。
2. 处理食材的方式：
- 破壁机：破壁机可以处理各种食材，包括水果、蔬菜、坚果、茶叶等。食材可以整个放入机器中进行处理，不需去皮核果。
- 榨汁机：榨汁机通常用于榨取水果、蔬菜的汁液，需要将食材切成较小的块状，并去除果核、果皮，以保证顺利榨取汁液。
3. 功能实现：
- 破壁机：破壁机在制作果汁、浓稠果泥、汤、豆浆等方面都有很好的效果，并且一般设有多档调速功能，可以根据不同食材的硬度选择合适的速度。
- 榨汁机：榨汁机主要用于制作清澈的果汁、蔬菜汁或豆浆，多数榨汁机还具备榨取果蔬残渣和纤维的功能，以保留最大限度的营养物质。
破壁机和榨汁机在工作原理、处理食材的方式和功能实现上存在一定的差异。选择使用哪种机器主要取决于个人的需求以及对食材处理的要求。
破壁机打果汁要加水吗
破壁机打果汁一般不需要额外加水，因为水果本身含有足够的水分。
榨汁机和破壁机哪个更实用
榨汁机和破壁机都有各自的优点和用途，这取决于个人的需求和偏好。
榨汁机主要功能是将水果或蔬菜的果汁与纤维分离，只提取出果汁，而破壁机则是将整个水果或蔬菜一起搅拌成浓稠的饮品，保留了果蔬的纤维和营养成分。
榨汁机的优点是提取的果蔬汁更加纯净、清澈，无纤维渣滓，喝起来更加清爽，而且适合喜欢喝果汁而不喜欢吃果蔬的人。榨汁机也比破壁机更容易清洗和维护。
破壁机的优点是能够保留果蔬的纤维和营养成分，使得饮品更加浓稠、口感更好，并且能够搅拌坚硬的食材，如坚果、冰块等。破壁机还可以制作汤、酱料等食品，功能更加多样化。
要根据个人的偏好和需求来选择。如果你喜欢喝纯净的果汁，更注重口感和易清洗的话，榨汁机可能更适合；如果你希望保留果蔬的纤维和营养成分，喜欢浓稠的饮品，并且想要多功能的机器，破壁机可能更适合。
