蒸箱可以保留食物最原始的味道，同时可以避免水分、汁液流失，因此蒸箱已经被越来越多的人接受，除了家用蒸箱以外，我们还可以看到一些商用的蒸箱，那么商用蒸箱什么牌子的好呢?使用时需要注意一些什么呢?小编来告诉你答案。
商用蒸箱什么牌子的好
与家用的蒸箱相比，商用的蒸箱需要有更大的空间，这样一次就能够蒸更多的东西，而在众多商用蒸箱品牌中，我们最好是选择那些产品质量、售后服务比较好的，此外技术比较成熟也是我们需要考虑的因素。
商用蒸箱怎么使用
蒸箱安装完成后，使用蒸箱的时候最重要的就是加水了。需要检查水箱，要仔细观察蒸箱的水位，将水箱盛放至需求水量，可以满足烹饪所需的蒸汽量，确保完成蒸制烹饪，如果水得不到及时补充，会对机体造成特别大的损坏。
蒸的时候就要选择蒸制器，多孔式蒸盘、无孔式蒸盘以及蒸制器皿都是蒸制料理必备器具。根据不同食材的烹饪特点，可以选择耐热玻璃、陶瓷玻璃、瓷器、不锈钢及搪瓷器皿进行烹饪。
商用蒸箱使用注意事项
1、工作完毕后，请在30-60秒后打开蒸箱门，开门时有蒸汽喷出，人应站在离蒸箱门稍远处，以免蒸汽烫伤。
2、蒸制结束后，在拿取食物的时候，需戴上防高温厚手套，以免烫伤手。
3、工作完毕后，内胆底部仍有较高温度，请勿立即清洁内胆以免烫伤，需要等内胆冷却后再清洁。
4、在清洁面板和外壳时可以用热水加少量清洁液进行清洁，用抹布轻轻擦拭即可，不要使用不锈钢清洁剂和除垢剂，避免损害蒸箱表面。
商用蒸箱排行榜
根据品牌评价以及销量评选出了2019年蒸箱十大品牌排行榜，前十名分别是凯度/CASDON、老板/ROBAM、DAOGRS、方太/Fotile、德普/DEPELEC、西门子/SIEMENS、巴科隆/BAKOLN、美的/MIDEA、帅康/sacon、格兰仕/Galanz 。
