电蒸箱是现在比较受欢迎的一种烹饪工具，它很适合比喜欢吃油腻食物的人，可以说好处有很多，但电子产品往往是会有一定辐射的，所以很多人担心电蒸箱会产生一定危害，那么电蒸箱危害有哪些呢?我们该不该买它呢?接下来小编就来给大家解析一下。
电蒸箱危害有哪些
事实上电蒸箱是没有危害的，因为它与微波炉是不同的，它是纯物理工作，并不会对人产生危害，但缺点是确实存在的，比如每次使用后需要将水倒掉，然后下次使用的时候重新加水;平时需做好除垢，避免水垢太多而影响使用。
电蒸箱有什么好处
1、远离油烟，健康安心
众所周知，传统烹饪方式，如：煎炒烹炸，会产生大量油烟，而油烟气体中含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及强烈致癌性的苯并芘等有害物质，对人体百害而无一利。
一台电蒸箱，就可以“以蒸代炒”实现无明火烹饪，让你和家人远离明火高温和油烟。而且，用电蒸箱烹制食物，口感软糯，也较好吸收，能充分满足老人和小孩的需要。
2、少些油腻，多些营养
蒸制的食物不仅营养流失少，而且吸取油脂也最少，蒸菜也被公认为是最营养健康的中式烹饪方式，想要吃的健康、有营养还要靠“蒸”。
3、简单方便易上手，防干烧更安全
蒸菜烹调的方式比较简单，手残党也能快速上手。而且很多蒸菜也不用花很长时间，一些好熟的菜10到15分钟就能蒸好。对于不好熟的大块肉类，也可以快速蒸熟、蒸透，保证口感鲜嫩，不会流失食材本身的营养。
电蒸箱怎么选
一、“蒸”的性能必须过硬
“蒸”是一种历史悠久的烹饪方式，充足的蒸汽是保证食物口感和营养的关键所在。因此，大家在挑选电蒸箱时应重点关注电蒸箱是否具备“高温汽足”的功能，高温蒸汽更容易穿透食物，使食物熟的更快，同时保留食物营养，提升食物口感。此外，高温蒸汽还可以逼出食物里的油份，在保证食物鲜度的同时，减少卡路里的吸收。
此外，制作“蒸”食时，蒸汽升腾至炊具内壁后会遇冷形成冷凝水，如果滴落到食物中，湿哒哒的不仅影响观感还会影响口感。为了保证无冷凝水滴落，最好选择内胆能始终处于加热状态的电蒸箱，因为这样才能确保烹饪过程中无冷凝水凝结，腔体内始终蒸汽环绕，菜肴不再汤汤水水，既美观又美味。
二、操作要现代化
如今的80后、90后都是在温室里成长起来的一代，对于做饭这件事，基本都是一知半解。平时不是去父母那趁饭就是定外卖。
如果，有这样一款智能电蒸箱，自带智能菜谱，只需按照菜谱准备食材，然后放入电蒸箱，启动相应的智能程序即可实现一键烹饪，省去设置时间、模式和温度的纠结和麻烦。相信一定会让很多“小白”也爱上做菜。
所以，菜谱的数量和操作的智能化也是选择蒸箱的重要标准。
三、 设计要人性化
一般而言，电蒸箱容量是选大不选小。因为箱体的外观差不多，内胆空间足够大，这样才能一次烹饪多盘食物，不仅节能而且高效。如果容量太小，有时蒸煮一些大的食材如一整鱼就比较困难了。此外，最好有大容量的水箱提供足够的蒸汽，达到一口气蒸熟的效果。
同时，内胆是否采用环保材质和高档次的易清洁涂层也是十分重要。因为内胆关乎到食物摄入人体是否健康，而电蒸箱内胆最容易积水、藏纳污垢，易清洁涂层会使清洁工作更简单。
另外，电蒸箱作为一款新型家电，在操作上必须做到逻辑清晰，操作界面言简意赅，让新手也能在短时间内学会并灵活使用。
四、使用安全有保障
首先，电蒸箱烹饪时由于腔体内充斥着高温蒸汽，所以门体的密封性必须够紧，而且门板材料要有极强的隔热功能，目前隔热效果较强的蒸箱均采用多层钢化玻璃隔绝热量，大家选购时应多留心。
电蒸箱什么牌子好用
1、方太，成立于1996年，自成立至今已经有二十多年的发展历程，是一家生产高端厨房电器的企业，其中生产的电蒸箱的质量非常优质。
2、帅康，成立于1984年，自成立至今已经有三十多年的发展历程，是一家集研发，生产和销售为一体的新型企业，高端厨卫电器的企业，十大品牌。
3、美的，成立于1968年，自成立至今已经有整整五十年的发展历程，大家对美的已经是非常熟悉了，是个家喻户晓的电器品牌，其中的电蒸箱的销量是非常高的。
4、海尔，成立于1984年，自成立至今已经有三十多年的发展历程，500强企业之一，优质的产品质量赢得了一大批忠实的消费者。
5、老板，成立于1979年，自成立至今已经有四十几年的发展历程，是一家专业生产厨房电器的企业。具有非常丰富的生产经验，家用电蒸箱的外观十分的时尚精美，具有多功能。
6、格兰仕，成立于1978年，自成立至今已经有四十几年的发展历程，生产的电蒸箱质量非常优质。
7、惠而浦，成立于1911年，是一个百年品牌，发展历史悠久，质量没话说。
8、德意，成立于1992年，自成立至今已经有二十多年的发展历程，质量非常优质。
