乔治布朗是位25岁继承家族酒店开始其厨师生涯的，1981年获得第一颗米其林星，并在法国最具影响力的美食指南《Gault&Millau》上获得史上第一高分19.5分，并因此一跃成名，其开设的餐厅还是持有米其林星星最长纪录保持者。
费兰·阿德里亚是一位拥有米其林三星头衔的西班牙著名厨师，被誉为是厨师界的毕加索，和人类处以史上最有创意的厨师，分子厨艺之父，是每年仅在4-9月营业只供应晚餐的世界顶级餐厅“斗牛犬”的主厨。
这是位法国最具代表性的分子料理厨师，米其林12星厨师，以他的名字命名的餐厅已遍布世界各地，亚洲就有日本、香港、迪拜和首尔四家分店，除了皮埃尔·加涅尔餐馆还是伦敦热门餐厅Sketch的主厨，并在2005年两家餐馆进入《餐馆》世界顶级餐厅的前20名。
这位厨师是从他母亲管理的餐厅从洗盘子开始他的厨艺生涯的，到了20世纪80年代左右，曾经去到法国多家米其林餐厅学习厨艺，后开设的米其林三星餐厅Per Se和The French Laundry均是需要提前一年才能预订到座位的餐厅。
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