4、锅包肉
锅包肉原名锅爆肉,不仅是吉林的名菜,在辽宁地区也很流行,也是辽宁十大经典名菜之一,是使用猪里脊肉为原料制作的,成菜色泽金黄,味道酸甜可口。
5、溜肉段
溜肉段是东北地区的传统名菜,在吉林、辽宁、黑龙江等地都十分流行,这道菜和锅包肉的做法相近,但味道不同,锅包肉是酸甜的,而溜肉段是咸口的。
6、烧鹿尾
烧鹿尾也是吉林的传统名菜之一,是以鹿尾为主要食材制作的,其烹饪方法讲究,成菜色泽红亮,皮烂肉香,十分鲜美可口,是宴席上的名贵佳肴。
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