导语:时令蔬菜指的是在自然环境条件下生长并被采收后上市的蔬菜,相比于反季节蔬菜,时令蔬菜因符合蔬菜的生长特点从而营养更加丰富,现在已经立秋,那秋天都有哪些较为常见的时令蔬菜呢,本文就为大家盘点十大秋季时令蔬菜,一起了解下吧。
秋季最常见的十种时令蔬菜
1.茭白
茭白是一种原产于中国和东南亚的常见的水生蔬菜,是一种具有较高营养保健价值,内部富含丰富氨基酸、蛋白质、膳食纤维等营养元素的美味蔬菜,常吃茭白还具有清洁热度、补虚健体和减肥美容的功效。
2.莲藕
莲藕是莲肥大的可用于食用的地下块茎,通常在沼泽地内栽培,属于水八仙之一,因莲藕味甜脆嫩,具有较高的药用价值,用莲藕制成的藕粉,具有滋补养性、开胃清热的功效,烹饪时不管是煎、炒、炸、炖均可。
3.胡萝卜
胡萝卜是目前市面上较为常见的十大补血蔬菜之一,使人们日常生活中维生素A和胡萝卜素的主要来源,其中富含的丰富矿物质、硫胺素和胡萝卜素,具有降糖降脂、增强抵抗力、增加肠胃蠕动的功效。