俗话说“民以食为天”，我国对于美食很有讲究，研发出八大菜系，其中扬州美食也是我国一个著名的美食，令人垂涎欲滴，那么接下来排行榜123网就为大家介绍一下扬州的美食吧!
世界美食之都
扬州位于中国东部江苏省，是一座享有盛名的历史文化名城。这座城市以其深厚的饮食文化及诸多美食吸引着世人的眼球。近期，一份来自联合国教科文组织的消息使其再次成为人们关注的焦点：扬州荣获「世界美食之都」的称号。这是中国第四座获得此类奖项的城市。这一荣誉的授予，毫无疑问地反映了扬州在饮食文化领域的卓越贡献，也使得扬州的美食声名再次得到了全球的肯定和认可。
扬州饮食文化由来
扬州因其优越的地理位置和悠久的历史沉淀，得以发展出丰富多元的美食文化，吸引了全球的眼光。这座历史悠久的城市，巧妙地将中原、南方水乡以及外来文化融入其饮食之中，塑造出了独有的菜肴系列。同时，扬州位于江苏的南北交接点，因此能够享用到新鲜的海产品和蔬菜，同时汲取南北烹调技艺的精髓，创新出更多种类和风格独特的菜品。
扬州为何被称为美食之都
扬州的特色菜系为淮扬菜，因其色、香、味三者兼备的特点而广受好评。在扬州的诸多餐馆中，游客们可以品尝到各式经过精细烹饪的美食，如叫花鸡、糖醋里脊和扬州炒饭等。吃美食，对扬州人来说，不仅是口腹之欲，更是一种对传统饮食文化的传递和诠释。扬州人的崇尚美食以及对烹饪技术的不断提升使扬州的饮食文化在全国乐誉。
扬州的早茶文化也是扬州饮食的重要组成部分。早茶源自扬州，不只是一种餐饮习惯，也是生活方式的展示。在扬州，茶馆和茶楼散落在各处，它们是市民生活中必不可少的元素。扬州人热衷于邀朋友一起去茶馆，享受茶点，并喝一杯香茗，这正是他们享受宁静早晨的方式。这种精致且愉悦的生活方式，也是扬州被誉为"世界美食之都"的一大原因。
