丹麦位于欧洲北部,为温带海洋性气候,当地人的食物主要以面包、鱼、猪肉和马铃薯等为主,排行榜123网查询各平台,整理出丹麦十大美食,其中以丹麦酥最为常见,接下来就为大家介绍一下丹麦美食吧。
丹麦十大美食
1、哈瓦蒂干酪
丹麦是世界十大干酪生产国之一,也是世界上消耗奶酪最多的国家之一,不少美食之中都添加了奶酪。而哈瓦蒂干酪是丹麦知名度最高的干酪之一,质地柔软,风味温和,大部分人对其都十分喜爱,不过这款干酪在室温下很快就会融化,在吃的时候需要十分注意。
2、丹麦酥
丹麦酥是丹麦一种常见的甜点,在各种面包店中都能买到,这种面包由面皮层层交叠制成,吃起来口感香酥,内馅柔软,口感十分的丰富,也是如今国际上最受欢迎的甜点之一。
3、丹麦玉米饼
丹麦玉米饼主要是用细玉米粉、全麦面粉等制成,调成面糊之后放入小锅之中摊成饼,慢慢的烘熟,其中富含较多膳食纤维,能够增加饱腹感,是一种制作简单的美食。
4、丹麦圣诞烤鸭
丹麦圣诞烤鸭是丹麦人传统的圣诞食品,同时也是一道典型的北欧圣诞晚餐主菜,常被作为冬季晚宴的主菜。丹麦圣诞烤鸭主要是将肥鸭去除内脏、鸭颈和翅等部位,一起放进加入胡萝卜、洋葱、姜的水中炖煮一小时,再将鸭肉捞出,在鸭膛中塞入苹果、李子脯,然后烤制成金黄色即可食用,吃起来香而不腻,味美可口。
5、魔鬼太阳
魔鬼太阳是丹麦最独特的一道美食,被认为是丹麦国菜之一,魔鬼太阳主要是将生牛肉剁成泥,再在上面放一个生鸡蛋黄,造型十分好看,吃的时候将蛋黄和肉搅匀再吃,不过这对于不习惯吃生肉的人来说还是比较难受的。
6、开放式三明治
开放式三明治是丹麦代表性美食,主要指的是将各式各样的配菜放在面包上一起食用,这种吃法是因为再以前,丹麦人以狩猎和捕鱼为生,出门时间非常久,为了便于携带,便会制作出各种熏制和腌制的食物,这样就免于生火,如今开放式三明治已经走向多元化选择。
7、丹麦肉丸
丹麦肉丸是丹麦家庭食品中的常驻嘉宾,主要使用猪肉和面粉炸制而成,通常搭配蔬菜、酱料、酸奶土豆沙拉等菜肴一起食用,吃起来味道丰富,肉质酥软,别具一番风味。
8、盐渍鲱鱼
鲱鱼是欧洲最常食用的一种鱼,其中盐渍鲱鱼是丹麦人引以为豪的美食,主要是将新鲜鲱鱼处理干净,用盐腌制,再用香料或香草浸泡,等入味之后就可以拿出来直接食用了,可以搭配面包或其他菜肴食用。
9、水煮鳕鱼
丹麦地理位置优越,海产十分丰富,有着鲜美的鳕鱼,当地人非常喜欢新鲜鳕鱼的鲜美的味道,于是便直接用水煮,加入芥末酱去腥,光是看上去就十分的美味。
10、脆皮烤猪肉
脆皮烤猪肉也是丹麦一道硬菜,主要是将猪肉切成大块,烤制得外焦里嫩,淋上酱汁,常用来搭配甘蓝和水煮土豆一起食用,吃起来焦香四溢,软嫩多汁,口感丰富。