台湾十大名小吃排行榜-凤梨酥上榜(台湾婚礼习俗中必吃)

台湾十大名小吃排行榜-凤梨酥上榜(台湾婚礼习俗中必吃)

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北京王爷
更新时间:2022-09-23 10:40:39·4.6K投票次·浏览:1000
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排行榜123网用户列举了台湾十大名小吃排行榜,为您推荐了台湾十大美食小吃排行,其中包括台湾凤梨酥、台湾炸鸡排、台湾鼎边锉、台湾臭豆腐等。告诉您台湾最受欢迎的小吃是什么,台湾知名小吃排行榜前十名均为用户票选,供您参考。

台湾十大名小吃排行榜-凤梨酥上榜(台湾婚礼习俗中必吃)

台湾蚵仔煎
分类:台湾小吃
推荐理由:台湾蚵仔煎是一道台湾的特色小吃。这道菜的制作工艺并不复杂,主要以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成。制作时先将鲜蚵用盐水轻洗,浸泡,尔后轻搓洗净,沥干水分。青菜洗净,切成段。炒至8成熟,装盘待用。锅少油大火,锅热后改小火,入鲜蚵煎至4成熟劫腥增香。加入糊浆淋在蚵仔上,煎熟翻面煎,打入鸡蛋同煎至熟即可。成菜后可将煎好的蚵仔煎装入青菜盘上,浇淋上适量的甜不辣酱,让其更美味,软Q适中,这也是台湾蚵仔煎和大陆蚵仔煎最大的区别。这道小吃因口味独特,味道鲜美广受台湾当地人追捧,成为当地的一道特色小吃。【展开】
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卤肉饭
分类:家常菜
产地:中国
推荐理由:卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。目前该饭随着地区不同有着7种甚至更多的不同做法,此道菜不适合糖尿病患者、血脂高者、还有皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食。【展开】
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大肠包小肠
分类:小吃
产地:台湾
推荐理由:大肠包小肠来自于台湾,这是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,与美国的热狗有异曲同工之妙。所谓的大肠包小肠其实是指糯米肠和香肠,两种香肠通常都先经过炭烤,然后将糯米肠切开后,再涂抹酱油膏等酱料,两个香肠一起烤,在台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠,会加上如蒜头、花生粉、酸菜等配料,来达到创新口感,提供更多选择的消费渴求。【展开】
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鼎边锉
分类:台湾菜,闽菜-福州菜
推荐理由:鼎边锉原本是福州小吃,是一种以米粉、地瓜粉、太白粉为主料制作的菜品,里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜,内容丰富,是标准的汤好料多。然而这只是配料,主菜是白白嫩嫩的一片称之鼎边锉。后来传至台湾,锉是台语,为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆,沿着大锅鼎边滚下,米浆滑滚的动作叫锉,所成白白一片,就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。【展开】
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棺材板
分类:闽南菜
推荐理由:棺材板,是台湾一道非常有名的小吃。由名唤许六一的先生发明的。有些店家为求吉利,将其改称为官财板。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板,而为鸡肝板这个小吃最早出现在台南,在沙卡里巴或赤崁楼附近皆有摊贩。但事实上棺材板口味较油腻,销售以观光客为大宗,本地人不常食用。【展开】
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凤梨酥
分类:点心
推荐理由:凤梨酥相传最早起源于中国三国时期,其凤梨闽南话发音又称旺来,象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品,取其旺旺旺来之意,所以在当代台湾婚礼习俗中,也是广为应用,深受民众喜爱。早期的凤梨礼饼因太大块,一般人消费不起,近百年前,台中县一位糕饼师傅颜瓶,经常挑着担子、带着自己做的龙凤饼到台中贩售。最初的龙饼是包了肉馅的大圆饼,同样大小的凤饼,则以菠萝为内馅。后来经过颜瓶改良,凤饼缩小成每个大约25至100克的精巧小饼,凤梨酥从此诞生。【展开】
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台湾珍珠奶茶
分类:饮品
产地:台湾
推荐理由:珍珠奶茶又称波霸奶茶,简称珍奶,是一个起源于台湾的茶类饮料。珍珠奶茶属于台湾泡沫红茶文化中的一种,其选用优质鲜牛奶作为制作原料,用锡兰红茶炮制出醇厚的茶汤,加入少许珍珠果粒和适量的糖,经过调制的奶茶具有奶香浓郁、香甜滑润,是台湾颇具人气的特色奶茶饮品之一,后来传入大陆,不断得到青少年们的喜爱,逐渐受到台湾当地以及海外各国的众多消费者追捧。【展开】
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台湾臭豆腐
分类:家常菜
产地:台湾
推荐理由:台湾臭豆腐是一道以豆腐为主要制作材料的家常菜肴。臭豆腐源自大陆,据说是1949年湖南籍的老兵李名传带过去的,后来经台湾人的不断改良逐渐形成今天的台湾臭豆腐。其表面酥脆,而里面有很多孔洞,真的是外面臭里面也臭,和大陆北方的臭豆腐不同,大陆北方臭豆腐是闻起来臭,吃起来里面和没发酵的嫩豆腐差不多。台湾臭豆腐还要配上专门的泡菜,泡菜是采用圆白菜淹制而成,吃起来爽脆,酸酸甜甜的。【展开】
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炸鸡排
分类:小吃
推荐理由:炸鸡排,是一道小吃,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。【展开】
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阿宗面线
分类:台湾菜
推荐理由:阿宗面线 是台湾地道小吃,已有三十多年的历史。主要原料为福建米面,其特点是色黑条细,筋韧爽滑,挑起来不断条,清香利口。将精致的福建米面用温水和成面团,取适量的面团放入面线床内压入开水锅中,煮熟后捞入温水盆中,食用时在上面淋上海鲜、猪肉、菇类等浇头拌食即可。冬可热吃,夏可凉吃,有健胃消暑之功效。阿宗面线有200余个品种。阿宗面线集中地体现了台菜丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。【展开】
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