鲁菜始于春秋,其起源于山东地区,是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系,其分为博山菜、济南菜、孔府菜、胶东菜,有油爆双脆、扒原壳鲍鱼、一品豆腐等特色菜品;凭借鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主的特点,历来也受到很多人的喜欢,是中国传统四大菜系之一。
东北菜和鲁菜有一定的关系,但并不属于同一菜系。东北菜大部分可以归于鲁菜系,继承了鲁菜的咸味和勾芡手法,也吸收了鲁菜的中正大气。然而,东北菜结合了东北三省以及内蒙古东部的地方饮食,有自己独特的风味。因此,虽然有师兄弟的关系,但东北菜并不是鲁菜。
鲁菜是中国家常菜的代表,黄河流域烹饪文化的精髓。讲究原料质地优良,调味突出咸鲜纯正,以葱姜蒜增香提味为特色。烹饪方法以爆、扒、拔丝为主,尤其以爆为精。汤是鲁菜的一大特色,清汤和奶汤制作的菜品独具风味。山东民风朴实,饮食注重质量,饮食礼仪讲究。对海珍品和小海味的烹制技术一流,体现出鲁菜的高级美味。
在国宴中,鲁菜曾经是主要菜系之一,因为大部分高级食材原产地在山东及周边,而京城的主流饮食以鲁菜为主。随着时间的变迁,国宴菜系逐渐多元化,淮扬菜也逐渐被引入并成为主导菜系之一。虽然鲁菜地位有所下降,但仍是国宴不可或缺的一部分。
中国传统饮食文化在春秋战国时期就开始了南北菜肴风味的差异,到了唐宋时期,南北菜肴逐渐形成体系。清代初期出现了四大菜系:鲁菜、苏菜、粤菜、川菜,被称为“四大菜系”。到了清末时,又出现了浙菜、闽菜、湘菜、徽菜这四大新地方菜系,共同构成了中国传统饮食文化中的“八大菜系”。
世界足球先生是由国际足联主办的奖项,评选范围涵盖全球,含金量高于金球奖。金球奖最初针对欧洲球员,后来扩大到全球所有职业足球运动员。世界足球先生评选由国家队教练、队长和媒体共同投票,而金球奖则由专业足球记者投票产生。
铁砂掌是一种掌上硬功夫,使用铁砂和药料作为练功辅助物,通过特定的练功方法修炼而成。它属于阳刚之劲路,专攻练习人身掌部,具有攻击、防御、表演等特点,修炼日久能力量强大,甚至能够开砖裂石。铁砂掌是少林寺武僧经常练习的重要功夫,流派有“少林铁砂掌”“顾氏铁砂掌”“五海铁砂掌”“武当铁砂掌”等。
心意六合拳是由姬际可所创立的,最初称为心意拳。据说姬际可是岳飞的后人。后来,李洛能将心意六合拳发展成为形意拳,主要流传在山西、河北地区。形意拳以“三体式”、 “五行拳”和“十二形拳”为基本拳法,并通过“五行学说”来解释拳理和规范技法。
中国古代的武术起源于夏、商、周时期,汉朝是第一个正式立法治理武术的朝代。唐代是武术的兴盛时期,宋代武术走向成熟,民间组织开始研习武艺。元朝和明清时期,武术更为广泛,出现了数百种武术套路,流派也逐渐定型。
明清时期是武术流派完善的时期,民间习武变得普遍,各种武术流派纷纷成立并且套路数量增加。明清时期是中国武术发展的黄金时代,许多著名武术家和流派在这个时期崭露头角,如少林武术最早记载于唐朝初年,到清朝时已经形成了众多门派和完善的体系。