马冈镇

马冈镇位于开平市西北部。北邻龙胜，南毗塘口，西靠大沙镇、恩平市，东与苍城接壤，与市区三埠相距30公里，全线大部分为一级水泥公路，由三埠到马冈只需半小时车程。辖区总面积92.3平方公里，其中耕地面积46000亩，山坡地面积28000亩，辖27个村委会、202条自然村，两个社区居委会，人口5.2万人，13370户，旅居海外华侨、港澳同胞3.7万多人。马冈镇地理位置优越，交通较为方便，经325国道，可通往珠三角等地；从腰广干线可通肇兴等地。镇内村村有通车水泥大道，形成纵横交错的交通运输网络。水资源充足，广东省大型水库之一 ——大沙河水库处在马冈的上游；投入460多万元建成了马冈自来水厂，主管道贯通全镇，为马冈镇的工农业生产及生活用水提供了非常有利条件。马冈镇属半丘陵地区，土地肥沃，盛产稻米，水果及三鸟、塘鱼等。水果主要是近年来被社会各界视为最佳果王的马冈“陂头咀桂味”荔枝和马冈虎山石硖龙眼。近年又充分利用本镇土地资源优势，加大招商引资力度，吸引多名外地老板，大规模种植优质荔枝、龙眼，形成了马冈镇5000亩水果生产基地，水果生产已具规模。名扬中外的“马冈鹅”是我镇传统的特产，有家家户户养殖马冈鹅习惯，其特点是生长快，皮薄肉嫩，味道鲜美。产品畅销国内外，并于2000年成功申请了“马冈鹅”商标。近年我镇又成功引入外商建成了1000多亩鳗鱼养殖基地和300多亩优质木瓜生产基地，产品远销国内外。近年来 ，马冈镇确立了“实行区域化、规范化、集约化生产，农、工、贸信息并重”的指导思想，不断调整经济结构，扩大个体私营经济。以马冈鹅发展有限公司为“龙头”，以5000亩水果基地为纽带，带动全镇的“三高”农业发展；以湾琴山3公里100多家木材加工厂为基础，引入丽冠人造板有限公司，进一步促进木材深加工业的发展，以私营企业“宏达水泥厂”为样板，推动马冈镇个体私营经济的发展，以马冈、公安两圩为中心，建设融工商业、贸易、饮食、服务于一体化的新圩镇。马冈镇现有的主要工业行业有人造板、绦纶助剂、水泥、注塑水管、包装袋等，产品销往全国各地。为发展马冈经济，改善投资环境，1997年以来，镇人民政府投入大量资金，大搞基础设施建设，2000年又成功引入外商，投资1200多万元，建成了马冈新农贸市场，基础设施日趋完善。全镇有完全中学1所，初级中学1所，小学16所教育设施较为完善。.

2021年10月，农业农村部认定马冈镇为第十一批全国一村一品示范村镇（肉鹅）。

 马冈肉鹅是广东省四大名鹅之一。种源于开平市马冈镇，故名“马冈鹅”，开平全市均有分布， 据开平县畜牧志所载，早在1925年由开平县马冈公社翠山大队荣岭村的梁奕德引用高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交……

马冈濑粉

马冈濑粉是马冈镇具有独特风味的食物，圆丝状、洁白，直径3-4毫米，鲜美可口，口感韧滑、软爽。可加入各种汤水或酱油、花生油进食，风味独特。一碗上好的濑粉，粉条长，入口软、韧、爽、滑，配上用猪肝、瘦肉、骨……

芋仔炆马冈鹅

芋仔炆马冈鹅选用本地芋仔与远近闻名的马冈鹅，经独特烹制，味道鲜美，有健脾益元、开胃消食之功效。……

井仔园荔枝

井仔荔枝出产于马冈镇官塘村，因栽种荔枝的坡地上有一口水井，故称为“井仔荔枝”。其果肉为乳白色，厚实而脆甜，剥壳后果汁不易外溢，汁多无渣，果核小，在省港澳均有较高知名度，并远销海外。……