池洞镇

信宜市辖镇。1959年为池洞公社，1983年改区，1987年建镇。位于市境中部，距市区7公里。面积146.16平方公里，人口5.9万。207国道过境。辖池洞、大坡、岭砥、六定、扶参、贺垌、新垌、铜鼓、西村、石庆、东安南、东安、东安闸、旺凡、双垌、蒲垌、乾和、排田、旺沙堡、中道、旺坡21个管理区和1个居委会。以农业、资源型加工业、饮食服务业为主。圩镇规划较好，基础设施日臻完善。三黄鸡被省列为“一乡一品”的生产基地，建有全市最大的三黄鸡专业市场。.

2021年9月，广东省农业农村厅公布第三批广东省“一村一品、一镇一业”专业镇名单，池洞镇榜上有名（水稻）。

食惯嘴粉皮，原产于该市郊池洞镇食惯嘴（地名），已有百多年历史。这种粉皮以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。磨制的十分讲究，选料上乘，要用冬季稻黄谷，精心加工成白米，用适当比例的水……