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长江鲥鱼是一种滤食性鱼类,该鱼每年春末夏初会洄游产卵,幼鱼生长在湖泊江河中,后续发育成长是在海中,该鱼早在古代就有了记载,有着长江三鲜的美名,因其肉质鲜美,具有较高营养价值,很受市场欢迎,但由于捕捞强度太大与长江流域污染,环境破坏,长江鲥鱼趋近灭绝,在1988年被列入濒危动物。
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