阜平大枣鲜枣为长圆形，大小整齐，成熟后为棕红色，有光泽，肉厚核小，果肉细腻，甜酸可口，单果质量10～15克；干制枣颜色为深红色，有光泽，肉质紧实，糯性强，枣香浓郁。2021年6月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“阜平大枣”实施国家农产品地理标志登记保护。
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