“汪玉霞”由安徽来汉的茶商汪仕良和妾蔡玉霞在乾隆四年间(1739)创办，蔡玉霞因掌中有朱砂，被赞有旺夫相，店名取“汪玉霞”在汉正街，七任皇帝，(乾隆，嘉庆，道光，成丰，同治，光绪，宣统)“汪玉霞”都平稳过渡，传承之今，风糜江城近三百年的“汪玉霞”，制作糕点品种繁多，最具特色产品:碱酥饼、绝酥、绿豆糕、芝麻饼、月饼、云片糕、京果、酥糖、喜饼等，喜饼更是成为城乡婚嫁，宴请的必备之选。
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