“尚干小吃”品牌创于1936年，为尚干小吃制作技艺第四代传承人、福州尚干餐饮管理有限公司总经理郑炳春祖辈创办，产品以拌面、扁肉最具代表性，在福州地区家喻户晓。如今，尚干牌拌面、扁肉已是老百姓的日常美食，尚干公司在机场、火车站、汽车站、旅游景区、高速服务区以及清华大学等城市窗口开了68家连锁门店，尚干牌福州小吃预包装产品远销全国各地及出口美国等海外市场，深受广大消费者认可和好评。
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