三珍斋,始创于1929年。创办人是安徽怀宁程裕昌老先生。1956年公私合营后,秉持特色发展思路,生意越做越好,成为徐州人难忘的美食记忆。直至1995年,因经营模式调整而停业。 为传承老字号,并为徐州人的美食记忆能够再现,徐州金悦饮食服务公司在大同街原址重建三珍斋,经营面积扩至千余平米。历时五年,精心打造,现己臻于完备。重开后的三珍斋,传承三珍斋馄饨、蒸饺兼营徐州特色小吃,并专注推介徐州经典菜肴,将历史传承、地方经典和时尚需求相交融,让曾经的美食记忆成为活态新鲜的现实;将“以精品起百年之新 拥珍馐注朵颐之快”,恭候嘉宾。三珍斋,寓意非凡,与君共享。
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