相传肉蟹煲起源于明朝皇宫的西部砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷配制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成，肉蟹鲜美汤羹浓，深受皇帝喜爱，成宫廷御食名菜。食打食肉蟹煲快餐在传统肉蟹煲基础上改良创新，加入了更多当代人饮食元素，更符合现代人饮食习惯，成为餐饮市场上新贵品牌。
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