7、莲藕
莲藕中含有丰富的蛋白质和铁、钙等微量元素,具有明显的益气补血功效,既是很好的补血蔬菜,也具有很高的药用价值,用莲藕制成的藕粉具有很好的清热解毒、消食止泻功效。
8、芹菜
芹菜是我们平时很常吃的蔬菜之一,是一种营养价值极高的蔬菜,芹菜中含有丰富的蛋白质和膳食纤维,其含铁量比番茄还要多20倍。
9、豇豆
豇豆中含有的锌元素和铁元素的含量都很高,既能够补血、预防贫血,还具有健胃补肾的功效,其含有的B族维生素还能够促进肠胃蠕动,助消化。
10、秋葵
秋葵原产于印度,是一种具有很高经济价值和食用价值的蔬菜,有着“蔬菜王”的美誉,秋葵中含有的铁、钙及糖类等多种营养成分,具有很好的预防贫血的效果。