4、海蛎煎

  主要食材:蚵仔,番薯粉,鸡蛋,香葱,木薯粉

  海蛎煎也叫蚵仔煎,是福建一道很常见的家常菜,也是福建十大经典名菜之一,这道菜是用加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材后煎熟制成,香脆可口,营养丰富。

5、武夷熏鹅

  主要食材:鹅

  武夷熏鹅也叫岚谷熏鹅,主要产自福建武夷山岚谷地区,是把鹅肉用各种调料腌制后,经过长时间熏制而成,具有浓浓的熏香味,吃后令人回味无穷。

6、客家生鱼片

  主要食材:生鱼片

  客家生鱼片也是福建十大经典名菜之一,其特点是用的配料加了田螺香蒜醋,鱼肉口感鲜嫩,再配上特制的蘸料,也是一道独特的美味。