7、鲃肺汤
鲃肺汤是一道苏菜,主要使用江苏太湖出产的新鲜鲃鱼加上各种辅料制成,制成后鱼肉细腻,汤鲜味美,风味独特,在全国都非常有名。
8、江西瓦罐汤
瓦罐煨汤源自江西,是赣菜中的一种,以瓦罐为器,主要食材有排骨、土鸡、乌鸡、老鸭、鸽子、甲鱼等,还会加入各种名贵的药材。
9、单县羊肉汤
单县羊肉汤是源自山东省单县的特色汤品, 其历史悠久,制作工艺经过不断的改进和完善,制成的汤品具有鲜而不膻、香而不腻等特点。
10、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的特色名菜,主要使用鳜鱼或鲈鱼,香菇,火腿丝,鸡汤等食材制成,味道非常可口,深受全国各地人们的喜爱。