4.潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是以牛肉和淀粉为主要原材料制成的潮汕特色小吃之一,是一种讲究手工制作,吃起来口感爽脆的广东有名小食,而根据口感的不同还可分为肉质细嫩的牛肉丸和口感爽脆的牛筋丸。
5.肠粉
肠粉是一种源于唐朝使其泷州的汉族传统小吃,按照制作方式可分为布拉肠粉和抽屉式肠粉,是一种具有清淡、入口即化、味美鲜香口感特点的传统特色小吃,而经过多年发展已经不仅仅在广东地区有分布,还是中国十大最受欢迎的早餐之一。
6.粿汁
粿汁是一种属于闽南菜系潮州菜的传统民间小吃,在潮汕的大街上随处可见贩卖粿汁的小摊贩,是一种吃时配上浅棕色卤汁后较为爽口的特色小吃,根据顾客的喜好还可添加卤猪肠、卤肉、粉肠、猪肉豆干等配料。