想必大家都听说过慈禧太后对吃的很讲究了,据说用餐的场面非常的大,有的不合口味的就会受处罚,所以很多厨师在这方面更是绞尽脑汁,不过也有很多菜是慈禧非常满意的,你知道慈禧喜欢吃的菜有哪些吗?来看看慈禧爱吃的十道菜是什么吧。
慈禧爱吃的十道菜
1. 清炖肥鸭
这道菜可以说是慈禧太后每顿必点的,这道菜光做出来就要两三天,因为需要在罐子中炖上两天,肉质软烂,而这道菜的灵魂就是鸭皮了,非常的入味,是慈禧的最爱。
2. 樱桃肉
樱桃肉顾名思义主要的食材肯定是有樱桃的,主要的做法是将猪肉切块,再和新鲜的樱桃一起小火闷煮,据说要三个小时以上,然后将樱桃的残渣去除,去核打成果汁后淋在肉上。
3. 西瓜盅
西瓜盅是夏天慈禧非常喜爱的菜肴,将西瓜的瓜瓤取出来后放上各种的食材,比如莲子、龙眼、杏仁等一起文火慢炖,清热解腻,深得光绪和慈禧的喜爱。