台湾十大特产排行榜

台湾十大特产排行榜

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排行榜123
更新时间:2022-12-01 10:04:07·5.79K投票次·浏览:1000
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排行榜123网用户列举了台湾十大特产排行榜,为您推荐台湾特产排行榜前十名,其中包括冻顶茶、台湾高山茶、台湾凤梨酥、糖村牛轧糖、台湾凤梨等台湾名贵特产,告诉您台湾特产什么最出名,来台旅游值得带的伴手礼排行榜均为用户票选,供您参考。

台湾十大特产排行榜

冻顶茶
分类:台湾特产
产地:台湾
推荐理由:冻顶茶(冻顶茶)一般指冻顶乌龙茶,产地为台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村(冻顶巷)。冻顶产茶历史悠久,据传说,清咸丰五年(1855年),南投鹿谷乡村民林凤池,往福建考试读书,还乡时带回武夷乌龙茶苗36株种于冻顶山等地,逐渐发展成当今的冻顶茶园。冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖,汤色呈柳橙黄,味醇厚甘润,发散桂花清香,后韵回甘味强,饮后杯底不留残渣。其茶品质,以春茶最好,香高味浓,色艳;秋茶次之;夏茶品质较差。冻顶乌龙茶品质优异,历来深受消费者的,畅销台湾、港澳、东南亚等地。【展开】
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新竹米粉
分类:台湾特产
产地:台湾新竹市
推荐理由:新竹米粉与新竹贡丸齐名,为台湾新竹市的名产。新竹米粉是台湾新竹地区的一种知名食材。以米作为原料的米粉,原本是由中国大陆福建地区传入,由于新竹地区经年强风,独特的气候环境非常适合制造米粉,因而逐渐发展成地方性的特产。新竹米粉历史悠久,据传五胡乱华时,北人南迁,因思念故乡口味,有人尝试以稻米取代面粉制作成面条,再经不断的演进、改良而成为今日所见的「米粉」。制作米粉的基本程序为:选米─洗、浸米─磨浆─压干─揉粿粉团─至半生熟─搅拌─抡压米片─挤压成细条形─再次蒸(炊粉)、煮(水粉)使全熟,─切、拆、披为成品形状─风干干燥─包装。主要做出来的米粉十分美味,品质优良,新竹米粉也成了台湾的特产。【展开】
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台湾高山茶
分类:台湾特产
产地:台湾地区
推荐理由:台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内,海拔高度在1000米以上的地区,包括有阿里山山脉、玉山山脉、雪山山脉、中央山脉和台东山脉等。主要产地为嘉义县、南投县内海拔1500~1800米新兴茶区,高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低,茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高,芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高。台湾高山茶可分为梨山高山茶、阿里山茶、金萱茗茶等品种,外形美观整洁,色泽墨绿有光泽,广受大众喜爱。【展开】
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台湾凤梨
分类:台湾特产
产地:台湾
推荐理由:台湾凤梨,又称无眼菠萝,为台湾三大名果之一。台湾凤梨产地分布,主要自台中县以南至屏东县一带,其他地区则很少种植。屏东县、台南县、高雄县较多。台湾凤梨削去皮以后,没有普通菠萝体上面的孔。含有普通菠萝同样的营养成分,但台湾凤梨的果面比较细致光滑,果型修长,口感与菠萝相比,更胜一筹。菠萝味甘、性平,果实含有丰富的营养,果肉甜中带酸,吃起来口爽刺激芳香的气味,可以增进食欲,果肉含有菠萝酵素,可以分解蛋白质,帮助消化,饭后食用有益健康。菠萝除供生食,并可加工成罐头、蜜饯、凤梨酥,酿造酒醋等,用处较为广泛。台湾凤梨因其品质优良广受大众的欢迎。【展开】
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台湾凤梨酥
产地:台湾
推荐理由:台湾凤梨酥是台湾的著名美食小吃,其主要低筋面粉等为原料,以 凤梨馅、黄油、奶粉等为调料制作而成,外皮酥松化口,内馅甜而不腻,历来也得到了外国人的赞赏,成为了岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。【展开】
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糖村牛轧糖
分类:台湾特产
产地:台湾
推荐理由:糖村牛轧糖是一种代表品牌,产地在台湾,声名远播。一度成为人们热门流行零食的选择。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。牛轧糖的最终品质特点有韧性、脆性和砂性三种类型。加工脆性和砂性糖料的制作方法与韧性牛轧糖基本相同;对于砂性牛轧糖,可可粉与糖粉应与溶化的硬脂一起加入。砂性牛轧糖,采用新鲜、纯正的牛奶提炼而成,甜而不腻,味道纯正,牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸,俗称糯米纸,它可以防止糖果黏手,不过它既不是用糯米做,也没有纸的成份,而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。糖村牛轧糖以其独特的口感广受大众欢迎,为台湾特产。【展开】
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大溪豆干
分类:台湾特产
推荐理由:大溪豆干是一种地方特色小吃,以方豆干为主料,大溪豆干卤包、酱油 、冰糖等为配料,通过烧后小火卤制的做法而成。大溪豆干营养丰富,它选用上等大豆经过浸水、磨细、滤净、煮浆、凝结、定型等道工序手工制作而成,富含多种营养物质,营养十分丰富,灵通山矿泉水含有20多种矿物质,其中固体氖的含量是其他矿泉水的2~15倍,这种水孕育出独特风味的大溪豆干。大溪豆干恰倒好处的韧性,造就口感鲜嫩,煎炒熬煮两便,兼具豆干和豆腐双重美味的特性,在豆干类中独树一帜,成为百姓日常生活和宴席上的一道美食佳肴,广受大众欢迎。【展开】
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樱花虾
产地:中国台湾
推荐理由:樱花虾又叫做火焰虾,这种品类的虾多数分布在我国的台湾,这种虾体形很小,肉质鲜嫩,非常美味。生虾虾肉是透明的,所以生虾看起来呈半透明的粉红色,且其虾壳富含虾青素,虾青素是一种最强的抗氧化剂,它本身能显著增强虾的存活率和产卵率,以及抵抗外界恶劣环境的能力。【展开】
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金门贡糖
分类:特产
产地:金门
推荐理由:金门贡糖,是金门的一种传统特产。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒打出来。打闽南语称为贡。谓之为贡糖。相传,帝王时期,漳州白水地方官常常将闽南特色的素食小食品进贡给皇帝。皇帝茶茗品尝后赞赏不已,连连称道,后来,民间传之为贡糖,并流传至海外。这种进贡之典故虽然如今已无从考证,但贡糖的传统制作手艺和上乘质量,却已相沿流长。金门贡糖,随厦门制饼师传入小金门,并广被一般糕饼店制成品茗茶点。口感细腻,质酥味香,地道纯正,已成为金门的特产之一,在海内外享有很高的声誉。【展开】
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台湾莲雾
分类:台湾特产
产地:屏东
推荐理由:台湾莲雾,可以说是屏东莲雾,屏东是台湾的一个县,因盛产莲雾而出名。屏东莲雾是台湾的重要的经济果树之一。 大陆则多称之为洋蒲桃。全世界以台湾所生产的莲雾品质最高,营养丰富,有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等,带有特殊的香味,是天然的解热剂,还是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,可治疗肠炎痢疾、糖尿病等多种症状。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。【展开】
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