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醴陵春卷醴陵街边最常见的小吃之一，这种当地特有的美食，不同于江南春卷外形精致小巧，它的外形看上去又扁又大，内馅主要以粉丝、胡萝卜、笋干等食材为主，虽然采用油炸制成，但口感鲜香丝毫不腻，是当地人最喜爱的早餐之一。
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