7、恭城油茶
主要食材:谷雨茶,生姜,大蒜头,花生
恭城油茶是广西省桂林市恭城瑶族自治县的特色美食,是很多恭城人一日三餐都离不开的,喝油茶时还会配上炒黄豆、炒花生米、爆玉米等各种佐食的小吃。
8、灵川狗肉
主要食材:狗肉
灵川狗肉是桂林的传统名吃,有“天下第一美味”之誉,不仅肉质鲜美,口感独特,还有滋阴补肾、祛寒健胃等功效。
9、全州醋血鸭
主要食材:鸭子,苦瓜,魔芋豆腐,娥眉豆,嫩南瓜,花生米
全州醋血鸭是桂林全州的地方特色美食,这道菜以子鸭为原料,在把鸭肉焖熟出锅前倒入酸醋和鸭血,酸辣可口,非常开胃,是桂林全州人民逢年过节或请客必备的一道菜。
10、桂林松糕
主要食材:糯米,黄糖水
桂林松糕是以糯米、黄糖水作为主要原料制作的糕点,味道松软爽口, 香甜宜人,经常被作为贺礼来馈赠亲友。