中国十大小吃排行榜

中国十大小吃排行榜

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排行榜123
更新时间:2022-11-16 09:15:23·5.87K投票次·浏览:1000
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排行榜123网用户列举了中国十大小吃排行榜,为您推荐全国最好吃的特色小吃盘点,其中包括麻辣烫、北京烤鸭、煎饼果子、四川酸辣粉等中国最出名的小吃,告诉您全国十大名小吃有哪些,中国十大著名小吃排行榜均为用户票选,供您参考。

中国十大小吃排行榜

北京烤鸭
分类:北京菜
产地:北京
推荐理由:北京烤鸭是我国非常著名的一道菜,起源于南北朝时期,在当时就是宫廷名菜。选用上等肥美的鸭肉,用炭火烤制,色泽非常红润,肉质鲜美,肥而不腻。外酥里嫩,是一道老少皆宜的美食。被誉为是天下美味,营养价值也非常高。 【展开】
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过桥米线
分类:滇菜系
产地:云南蒙自地区
推荐理由:过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃,过桥米线,以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。但从选材上云南米线具体就可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称酸浆米线,工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为干浆米线,在制作成美食时,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片等诸多材料组成,其口味丰富,层次明显,汤汁鲜美。【展开】
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兰州拉面
分类:面类
产地:甘肃兰州
推荐理由:这个曾被评为中式三大快餐试点推广品种之一的兰州拉面,是来自甘肃兰州的特色美食,其起源于清朝嘉庆年间,距今也有悠久的历史,历来就凭借肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,不仅得到了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,同时也被评为中国十大面食以及中华第一面。【展开】
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肉夹馍
分类:陕西小吃,关中小吃,东府小吃
推荐理由:肉夹馍一词意为肉馅的夹馍。把馍(烧饼)掰开加食材的吃法,就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍,夹菜的叫菜夹馍,还有大油夹馍、辣子夹馍等。其中肉、菜等词做形容词修饰后边的夹馍。肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷,为老陕钟爱。身居长安,随处可见,不觉其可贵;人在异乡,最勾魂的却是这满口留香的肉夹馍。【展开】
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牛羊肉泡馍
分类:面食
推荐理由:牛羊肉泡馍是中国陕西省传统风味小吃,尤以西安最享盛名。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。牛羊肉泡馍的吃法也很讲究,食客佐以糖蒜、辣酱、香菜,从碗边一点点地蚕食。这样能保持味鲜于始终,食后再饮一小碗高汤,更觉满口余香,回味悠长。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。新中国成立以来,特别是近年来用以招待国际友人,也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的总代表。【展开】
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煎饼果子
分类:小吃
产地:天津
推荐理由:煎饼馃子,是中国天津的著名小吃。煎饼果子历史悠久,虽然煎饼起源于山东,但是煎饼馃子起源于天津地区,在天津地区流传着关于这种食物的种种传说,在明朝的时候,天津地区有很多来自各地的商人,促使了煎饼馃子在天津产生。而且,天津地区的煎饼馃子已经申请成为了非物质文化遗产,这就相当于确定了天津煎饼馃子的正宗地位,馃就是油炸食品,在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条(天津称之为馃子),故被叫做煎饼馃子。传统的煎饼果子是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的馃篦儿组成,配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱(可选)作为佐料做成,味道鲜美,口感咸香,虽如今的煎饼果子的博饼还可以用黄豆面、黑豆面等等做成,但天津人仍然喜欢吃绿豆面薄饼的煎饼果子。煎饼果子一般都在早点摊或马路边见到,故常被天津人当做早点食用。【展开】
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重庆麻辣烫
分类:四川小吃,火锅类
产地:重庆
推荐理由:重庆麻辣烫是一种街头小吃,起源于四川省乐山市五通桥区牛华镇,其形式与南昌街头的油炸小摊大致相同,只不过是方式有异。将一口大锅放在炉子上,在锅内放有各式串好的鸡杂、牛杂、小肠、大肠、小肚及各种丸子,有鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等;锅中加好滚沸的老汤,然后,还可随意涂些各式调料,有麻有辣,吃起来又麻、又辣、又烫,且价格便宜,味道各异。所以,被人俗称为街头麻辣烫。【展开】
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胡辣汤
分类:豫菜,汤菜,小吃
产地:河南
推荐理由:胡辣汤,是河南早餐中常见的传统汤类小吃。胡辣汤是由多种天然中草药按比例配制的汤料,再加入胡椒和辣椒,又用骨头汤做底料的胡辣汤,特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品,被大家所喜爱,常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配馒头、油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点。有媒体评论称,各派胡辣汤的味道差异越来越小。此前,不同品牌胡辣汤特征分明:逍遥镇,青色大铝锅盛汤,中药味和辣味较强,肉以牛肉片为主;北舞渡,黄色大铜锅盛汤,汤味较绵润,肉以羊肉块为主。肉片和肉块曾是两种汤的主要区别,现基本相同。【展开】
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桂林米粉
分类:桂菜
产地:广西
推荐理由:桂林米粉是桂林市的一道传统小吃,早几年就已经闻名了全国,如同那句桂林山水甲天下一般,桂林米粉也是当世一绝,现在已经被列入国家级非物质文化遗产。桂林米粉圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味,且有着圆与片、通之分,园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样,工艺各家有异。但总体来说是以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁,回味悠长。【展开】
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四川酸辣粉
分类:川菜,小吃汤粉类
产地:四川
推荐理由:酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。酸辣粉的配料主要是有生抽、醋、小葱、香菜、油、油炸黄豆、干辣椒面所调味,在红薯粉煮软后加入调料即可。酸辣粉最初源于西南民间,具有麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻等特点,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。【展开】
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