陕西十大特色美食排行榜

陕西十大特色美食排行榜

文野斋主的头像
排行榜123
更新时间:2022-09-21 15:07:00·6.11K投票次·浏览:1000
生成海报
排行榜123网用户列举了陕西十大特色美食,为您推荐了陕西必吃的十大美食排行榜,其中包括肉夹馍、牛羊肉泡馍、陕西凉皮、臊子面等。告诉您陕西最有特色的美食有哪些,陕西最好吃的美食排名均为用户票选,供您参考。

陕西十大特色美食排行榜

牛羊肉泡馍
分类:面食
推荐理由:牛羊肉泡馍是中国陕西省传统风味小吃,尤以西安最享盛名。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。牛羊肉泡馍的吃法也很讲究,食客佐以糖蒜、辣酱、香菜,从碗边一点点地蚕食。这样能保持味鲜于始终,食后再饮一小碗高汤,更觉满口余香,回味悠长。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。新中国成立以来,特别是近年来用以招待国际友人,也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的总代表。【展开】
支持
680人次已投票
查看详情 »
岐山擀面皮
分类:陕西小吃
产地:陕西
推荐理由:岐山擀面皮是中国陕西省岐山县传统风味小吃。传闻是从唐代冷淘面演变而来,创始于清代康熙年间。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以白、薄、光、软、筋、香而闻名,凉爽可口。如今岐山擀面皮作为关中西府的重要名吃颇受广大群众喜爱。【展开】
支持
651人次已投票
查看详情 »
biangbiang面
分类:陕西面食
推荐理由: Biangbiang面又称作奤奤面或彪彪面,该面食是陕西关中地区的汉族传统风味,名字来源是因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。制作时主要采取关中麦子所磨成的面粉,再用手工拉成长宽厚的面条,辅以用酱油、醋、味精、花椒等佐料调制汤底,捞入熟面条,搭配菠菜、胡萝卜、鸡蛋,给其淋上烧热的植物油即成。有一趣闻是指这种面又被称作陕西八大怪,其中面条像裤带就是指这种面。 【展开】
支持
623人次已投票
查看详情 »
金线油塔
分类:传统小吃
产地:陕西西安地区
推荐理由: 金线油塔是来自于陕西三原地区的一种名贵传统小吃。它的特色在于外层多丝细、松绵不腻,其形状提起似金线,放下像松塔,因而有了这样一个名字。在清代的《素食说略》中有详细记载这是当时丞相段文昌家中的一位厨娘创制,原名就称作油塌,后来在清代时有了改进,一般选用上等面粉、猪板油等原料,增加油饼层次,又把饼状改为塔形,将烙制改为蒸制,名称也由油塌改为金线油塔,使之成为了上乘美点,还可以配以各种酱一齐食用。 【展开】
支持
620人次已投票
查看详情 »
臊子面
分类:陕菜
产地:陕西关中平原及甘肃陇东
推荐理由:臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久,其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。【展开】
支持
619人次已投票
查看详情 »
陕西凉皮
分类:陕西菜
推荐理由:陕西凉皮为传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用(但在汉中地区,热食更为广泛),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。【展开】
支持
617人次已投票
查看详情 »
陕西锅盔
分类:面食
产地:陕西
推荐理由:盔是用麦面做成面坯,然后用铁锅烙成的一种饼子。是外出随身隽带最好的干粮,但陕西南部汉中地区做锅盔比较薄,一般两厘米左右,陕西锅盔除了日常饮食外,还主要用于羊肉泡馍中做馍用,将其撕成小片泡进汤面中,吸满汤汁的陕西锅盔会更加美味,而这一习惯也这与西安等关中地区的生活差异有关。【展开】
支持
614人次已投票
查看详情 »
葫芦头
分类:风味小吃
推荐理由:葫芦头,陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的煎白肠。因猪大肠油脂较厚,形状像葫芦,因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。到了20世纪30年代,葫芦头已由肉类发展到包括海味类的众多品种,猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化,如汤中增加了骨头和鸡,使汤味更加浓醇,质量提高,成为秋冬时节的风味小吃。【展开】
支持
581人次已投票
查看详情 »
肉夹馍
分类:陕西小吃,关中小吃,东府小吃
推荐理由:肉夹馍一词意为肉馅的夹馍。把馍(烧饼)掰开加食材的吃法,就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍,夹菜的叫菜夹馍,还有大油夹馍、辣子夹馍等。其中肉、菜等词做形容词修饰后边的夹馍。肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷,为老陕钟爱。身居长安,随处可见,不觉其可贵;人在异乡,最勾魂的却是这满口留香的肉夹馍。【展开】
支持
579人次已投票
查看详情 »
炕炕馍
分类:甜品
推荐理由:芝麻饼是一种面食。因其饼面遍撒芝麻,所以就被称为芝麻饼。通常是以面粉、芝麻、糖、鸡蛋、食用油等为原料加工而成,芝麻饼有着香甜软、味浓、酥松易化等特点。好的芝麻饼需要趁热吃才能满口生出鲜香,烤干吃酥脆。现如今芝麻饼不仅是访亲问友的礼品,还是长途旅行、老人孩子、孕妇的干粮之一,据说长期食用干芝麻饼尚有开胃健脾之功效。【展开】
支持
526人次已投票
查看详情 »
标签: 陕西特色美食
收藏 举报
排名规则:《陕西十大特色美食-肉夹馍备受大众喜爱(羊肉臊子面值得一试)》根据每个卡片的搜索指数、人气投票进行排序,使用大数据排序,排名公正客观!。
陕西特色美食相关榜单
最近更新
  • 自贡十大名菜排行榜

    导语: 中华美食文化是中华文化的重要组成部分,具有重要的意义,一些名菜甚至在某种意义上能够代表一些地方。我国有不少地方拥有许多名菜,其中自贡的名菜就颇具特色,那么自贡最知名的名菜有哪些呢?排行榜123网通过查询各大网

    2024-05-31
  • 苏菜十大宴席名菜排行榜

    导语:中国八大菜系之一的苏菜起源于二千多年前,源远流长,风格独特,在发展过程中,自成一派,由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成,自古以来就凭借清淡、淡雅、精致、咸鲜并重、造型美观而著称,那么你知道苏菜

    2024-05-08
  • 西北菜十大名菜排行榜

    导语:西北菜是主要流行于甘肃、宁夏、青海、新疆等地区的特色菜系,其味道独特,以羊肉和山珍野味为主料,凭借麻辣味浓郁和口感丰富著称,西北菜不仅体现了特色的饮食文化,而且还具有深厚的文化底蕴,吸引了很多美食爱好者

    2024-05-08
  • 长沙十大名菜排行榜

    导语:长沙市湘菜的主要发源地之一,拥有丰富多彩的美食文化,这里的美食自古以来就凭借麻辣口感著称,作为吃货天堂,在这里可以品尝到各种各样的美食,不仅种类丰富,而且极具地方特色,很受欢迎,排行榜123网查询了相关资料

    2024-05-08
  • 东北菜十大经典名菜排行榜

    导语:东北菜历来就凭借独特的风味以及深厚的文化底蕴,从而备受欢迎,作为中国美食文化的重要组成部分,其一直具有很高的知名度,东北菜不仅分量大,口味重,而且味道鲜美,十分的受欢迎,排行榜123网通过各大网站,统计了东

    2024-05-08
  • 跟名人有关的十大名菜盘点排行榜

    导语:中国美食文化源远流长,具有深厚的文化底蕴,丰富的民族食俗和独特的烹饪技艺,很多美食在发展过程中,也具有很多传说,其中有不少与历史名人有关,遗留至今,依旧享有很高的知名度,得到了广大食客的青睐,排行榜123网

    2024-05-08
  • 最吉祥的10道过年名菜排行榜

    导语:春节是我国的传统节日,也是一年之中最为盛大的节日,年夜饭作为中国文化中最重要的团圆饭,承载着中国人对家的情结,象征着团圆和阖家欢乐,不仅内容丰富,而且讲究很多寓意,很多美食凭借吉祥的寓意,成为了年夜饭上

    2024-05-08
  • 遵义十大名菜排行榜

    导语:遵义是地处于中国西南,贵州北部的一个城市,作为国家历史文化名城,这里的美食文化享有盛誉,从古至今,遗留了很多的特色名菜,极具当地特色,吸引了四面八方的游客,那么遵义好吃的菜有哪些?贵州遵义特色菜有哪些?

    2024-05-08
  • 10月必吃的十大蔬菜排行榜

    导语:俗话说金秋十月,在这个季节里,我们迎来了丰收,也拥有丰富又美味的蔬菜,人们也能够大展厨艺,排行榜123网查询各大平台,整理出10月必吃的十大蔬菜,其中秋葵有着植物黄金的美称,营养丰富,也是如今的网红蔬菜,排行榜

    2024-04-26
  • 韩国十大顶级美食排行榜

    导语:韩国是一个拥有诸多美食的国家,凭借其丰富的口味、独特的风格和多样的食材而闻名于世,得到了广大消费者的青睐,那么韩国著名美食有哪些?韩国名吃有哪些?排行榜123网为大家介绍韩国美食排行榜前十名。

    2023-10-23
留下您的宝贵意见