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陕西锅盔
陕西锅盔
盔是用麦面做成面坯,然后用铁锅烙成的一种饼子。是外出随身隽带最好的干粮,但陕西南部汉中地区做锅盔比较薄,一般两厘米左右,陕西锅盔除了日常饮食外,还主要用于羊肉泡馍中做馍用,将其撕成小片泡进汤面中,吸满汤汁的陕西锅盔会更加美味,而这一习惯也这与西安等关中地区的生活差异有关。
总得票
陕西锅盔
指数信息
产地:
陕西
材料:
面粉
分类:
面食
陕西锅盔
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