清真十大硬菜:烩羊肉上榜 排行榜

清真十大硬菜:烩羊肉上榜 排行榜

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排行榜123
更新时间:2023-10-19 11:02:57·3.92K投票次·浏览:1000
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我国清真文化指的就是伊斯兰教文化,他们不仅有指定的教会,而且还有独特的饮食文化,在他们的食谱中只有牛肉,羊肉,鸡肉,鸵肉,马肉等肉类是可以吃的,他们不吃猪肉,同时在宰杀动物的时候,都会进行祷告,那你知道哪些清真菜呢?今天排行榜123网将为你介绍清真十大硬菜,快来一起看看吧。

清真十大硬菜:烩羊肉上榜 排行榜

羊肉抓饭
分类:特产小吃
产地:新疆
推荐理由:羊肉抓饭是新疆的一道特色美食,主要原料有洋葱、黄萝卜丝、羊肉块、大米等。新疆羊肉手抓饭制作简单,成品米饭颗粒分明,油而不腻,羊肉细腻软烂,鲜香多汁,味道鲜美,营养丰富,具有食补的功效。【展开】
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新疆大盘鸡
分类:新疆菜,西北菜
产地:沙湾县
推荐理由:新疆大盘鸡,又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡,是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食。传说,清朝左宗棠在新疆打了胜仗,用当地土鸡和辣椒做成美食犒劳三军,这便是大盘鸡的前身。新疆大盘鸡出现于20世纪80年代,当时新疆沙湾县一位叫李士林的厨师在公路边开了一家满朋阁饭店。李士林擅长烹制辣子鸡块,某次一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块,虽然觉得味道好,但总感觉量太少,于是他就把整只鸡炒上并用大盘装,广被大家追捧,后这种做法被传开,一时间,沙湾县城国道两侧,涌现出了许多大盘鸡餐馆。经过二十多年的发展演变,大盘鸡的做法也越加精进,色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。香喷喷的大盘鸡再配上具有新疆特色的馕、皮带面,绝对是一道美味。【展开】
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清水炖鸡
分类:特色菜
产地:桂林市兴安县
推荐理由:清水炖鸡是桂林市兴安县的一个特色美食,用的是新鲜活鸡为主要原料,制作方法精细用料简单,有着丰富的营养成分,保留了食材本身原有的鲜美,鸡汤更是鲜上加鲜。深受广大食客的喜爱。【展开】
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香辣兔头
分类:特产小吃
产地:四川自贡市大安区
推荐理由:香辣兔头是四川自贡市大安区的一个特色著名菜肴,是以兔头为主要原料制作而成的,成品肉质细腻,味道鲜美,风味独特,有着丰富的营养成分,具有很高的消化率,是成都人消暑下啤酒的必点食品之一,深受广大群众的喜爱。【展开】
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清蒸鲈鱼
分类:粤菜,海鲜菜
产地:广东省
推荐理由:清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味清淡,是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系,以鲈鱼为制作主料。这道菜做法并不十分困难,值得注意的是,清蒸鱼技巧水烧开后将鱼放入蒸笼,3分钟后取出,将盘中鱼汤倒掉,然后再放入蒸笼继续蒸,鱼熟后无腥味。昂贵的活鱼清蒸时,只在倒掉蒸3分钟后的汤时加盐、葱丝和极少的火腿丝,其他调料一概不用,以突出鱼味。蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜,豉油的香。清蒸鲈鱼具有较高的营养价值,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。【展开】
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分类:河南特产
产地:河南省郑州市新密市
推荐理由:烩羊肉是一道民间的中国菜肴,主要材料为羊肉和配料。它的制作方法是将羊肉切成块状,用开水煮烂后捞出备用。后再将配料,如葱姜蒜等,和调料一同煸香,再将羊肉放进去炒匀。后来参加适量的汤汁,煮至羊肉入味儿就行。烩羊肉具高浓郁的香气和鲜嫩的口感,相当适合与米饭或面条一同食用。【展开】
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大盘牛肉
分类:特色美食
产地:池州
推荐理由:大盘牛肉是一道下饭神器,其选用的都是皖北黄牛肉和牛腩筋,炖煮烧制出锅后,大块的牛肉火热沸腾,入口肉质紧实滑嫩、鲜咸干辣,一瞬间就在味蕾中绽放开来,鲜美的口感直达舌苔尖端,十分的下饭,很容易勾起食欲。【展开】
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手扒羊肉
分类:特色菜
产地:内蒙古巴彦淖尔
推荐理由:手扒羊肉是内蒙古巴彦淖尔独具风味的名菜,其选材精致,采用新鲜的羊肉经过高温的烹饪所制作而成,成品的羊肉味道香醇鲜美,肉质细嫩,入口软绵,十分美味,且羊肉中所富含的蛋白质十分丰富,营养充足,多吃更能增强免疫功能,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品。【展开】
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清炖羊肉
分类:特色菜
产地:内蒙古呼伦贝尔扎兰屯
推荐理由:清炖羊肉是内蒙古呼伦贝尔扎兰屯的特色小吃,其制作工艺简单,凉水放肉,锅开去沫,用文火炖出的羊肉酥烂松软,肉味清香。羊肉肉质细嫩,容易消化,含有丰富的营养成分,食用具有补肾壮阳、补虚温中等作用。【展开】
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分类:湘菜
推荐理由:粉蒸鳜鱼是一道以未产子的鳜鱼、五香桂皮为主材料的菜品,同时也是来自湖南的地方传统美食,这道菜味道鲜美,营养价值高,而且在湖南当地也具有悠久的历史,经常出现在各种重要场合和节日中,是家庭聚餐和宴席中必备的一道美食。【展开】
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标签: 清真硬菜
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