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井水莲藕

井水莲藕

井水莲藕是一种属于莲科植物的蔬菜,它的形状像莲藕,但它生长在井水中。井水莲藕的根茎短粗,外观呈粉红色或白色,肉质鲜嫩,口感爽脆。它所含的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,具有清热解毒、健脾养胃、利尿通便等功效。井水莲藕常用于烹饪,可以用炒、煮、炖、烩等多种制作成美味的菜肴。

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井水莲藕指数信息
  • 产地:河南省新乡市卫辉市
  • 材料:莲藕
  • 分类:河南特产
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