新乡糖醋麻辣烫是我国麻辣烫中一种独特的麻辣烫,给麻辣烫开辟出了一条新道路,它吃起来不仅麻辣鲜香,还带有酸和甜味,在制作的时候主要是将新鲜的食材烫熟,出锅后浇上两勺牛油辣子,再特别加入香醋和一大勺白天,吃起来味道十分丰富且独特,深受当地人的喜爱。
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