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梁弄大糕

梁弄大糕

梁弄大糕, 余姚市梁弄镇的传统糕点。制作大糕的手工技艺,是梁弄古镇的独创,而这样的一种技艺,一般是世代相传,其制作技艺已被列入余姚市非物质文化遗产代表作名录。梁弄大糕其外形方正,雪白的大糕上面有可食用红粉印的”恭喜发财”、“吉祥如意”等字样,香甜柔糯、百尝不厌,赢得了众人的口碑。

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梁弄大糕指数信息
  • 产地:浙江省余姚市
  • 材料:米,豆子,白糖
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