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钟水饺
钟水饺
钟水饺古名为“水角”,因其红油铺面,又称为“荔枝巷红油水饺”,是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜系,也是四川水饺的杰出代表,与北方饺子相比,巴蜀饺子多是小巧精致,风味口感上却又独具特色,更胜一筹,而钟水饺是来源于钟少白先生所创,其最出色的便是红油水饺,现已成招牌,在1997年,被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。
总得票
钟水饺
指数信息
产地:
四川省成都市
材料:
面粉,猪肉
分类:
川菜,四川小吃
钟水饺
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