迁安缸炉烧饼

缸炉烧饼是河北省迁安市的传统特色美食之一。它是一种口感酥脆，香气四溢的烧饼，已有上百年历史。迁安缸炉烧饼的制作过程相当独特。首先，将面粉、酵母、糖和适量的水混合搅拌，揉成面团。随后，将面团分成小块，再用擀面杖将其擀成薄饼。接着，将擀好的饼皮放进预热好的缸炉中，用炭火烤制。烤制时，缸炉会以特定的角度旋转，使得饼均匀受热，表面呈现出金黄色。

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