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迁安缸炉烧饼

迁安缸炉烧饼

缸炉烧饼是河北省迁安市的传统特色美食之一。它是一种口感酥脆,香气四溢的烧饼,已有上百年历史。迁安缸炉烧饼的制作过程相当独特。首先,将面粉、酵母、糖和适量的水混合搅拌,揉成面团。随后,将面团分成小块,再用擀面杖将其擀成薄饼。接着,将擀好的饼皮放进预热好的缸炉中,用炭火烤制。烤制时,缸炉会以特定的角度旋转,使得饼均匀受热,表面呈现出金黄色。

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迁安缸炉烧饼指数信息
  • 产地:河北省唐山市迁安市
  • 材料:面粉、酵母、糖
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