广式月饼

广式月饼是广东省地方特色名点之一,广式月饼来源已久，最初可以追溯到清光绪15年(1889年)广州城西的一家糕酥馆，即现在的“莲香楼”，广式月饼以皮薄、馅足、松软、香甜为特点，有着莲蓉馅和杂馅两大类，细分下去则有莲蓉月饼、五仁月饼、冬蓉月饼、豆沙月饼、水果月饼，而港式月饼是广式月饼的分支流派，诞生了流心奶黄月饼、冰皮月饼等新派广式月饼。广式月饼可所谓家族庞大，占据了月饼的半壁江山，如今广式月饼在中秋节是人们亲朋好友之间送礼的不二之选。