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食用菌

食用菌

食用菌是可供人类食用的大型真菌,世界上已被描述的真菌达12万余种,能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种,可供食用的有2000余种,常见的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头等,而且中国食用菌资源十分丰富,食用菌不仅味美,而且营养丰富,常被人们称作健康食品,是一类有机、营养、保健的绿色食品。

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食用菌指数信息
  • 产地:世界各地
  • 分类:濒危类、珍稀类、稀少类
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