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桐城麦鱼

桐城麦鱼

桐城麦鱼,桐城市特产。麦鱼,产于桐城沿湖一带水域之中, 形体及大小皆如麦粒,又于每年麦熟季节捕捞,故称麦鱼。麦鱼产量极少,且捕捞季节短暂,故物以稀为贵。可晒干储存,与鸡蛋或豆腐混合烹调,其味极佳,深受消费者喜爱和欢迎。

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  • 产地:桐城市
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