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琼海指甲螺
琼海指甲螺
指甲螺是海南琼海的特色美食。琼海独特的气候、水文等条件适合指甲螺的生长。指甲螺制作也比较简单。先把指甲螺浸过一夜,待螺体中的泥沙吐干净,再在锅里放入适量的生油、盐、蒜头等调味佐料,当这些佐料爆得流香四溢时,便将备好的指甲螺倒入锅里炒即可。炒好的指甲螺留香四溢,口感鲜嫩,营养丰富,非常好吃。
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产地:
琼海市
琼海指甲螺
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