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桂林荷叶鸭

桂林荷叶鸭

桂林荷叶鸭是一道当地很有名的滋补菜品,即营养又美味,是一道“肉质酥”、“味清香”、“炸蒸型”的菜。其制作的荷叶要暴晒之后进行使用。最后制作出来的成品是鸭肉滑嫩,荷叶清香,馅料多样,制作简便。该菜具有养胃生津,固精补元,降胆固醇,防癌之功效。

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桂林荷叶鸭指数信息
  • 产地:桂林
  • 材料:光鸭
  • 分类:桂林美食
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