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文成粉丝
文成粉丝
文成粉丝是一道以番薯为主料制作的菜品。文成地处浙南山区,产区自然条件独特,长期以来农民以种植番薯为主,产量高,品质优。文成特产蕃薯粉丝采用番薯经洗净水磨,去薯渣和杂质,取其淀粉调水,一层一层炊透,至冷却转硬后,采用独特传统生产工艺精制而成的番薯粉丝,具有色泽晶莹、口感韧滑、耐煮、耐炒、味美质佳、营养丰富等特点。
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文成粉丝
指数信息
材料:
番薯
文成粉丝
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