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泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类,为山东省泰安市泰山区特产,中国国家地理标志产品,国家二级保护动物,和富春江的鲥鱼、青海湖的湟鱼、渤海的油鱼和弓鱼,并称为中国五大贡鱼,为中国鱼类珍品,其不仅肉质细嫩,味鲜美而不腥,而且还具有极高的营养价值,在明、清时代,泰山赤鳞鱼就成为皇室贡品。

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泰山赤鳞鱼指数信息
  • 产地:山东省泰安市泰山区
  • 材料:赤鳞鱼
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