甜椒

甜椒是原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来的一年生或多年生草本植物，现在我国南北方均有栽植，其味不辣而略带甜或稍带椒味，红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾元素，不仅明目、提高免疫力以及促进消化和抗癌防癌的作用。